Lunch

Paté van eend | gekonfijte vijg | appelsien

of

Soepje van witloof | Coppa di Parma

of

Kort gebakken zwaardvis (koud) | pompoen | graanmosterd | Spaanse peper

***

Heekfilet | chorizo | pompoen | bieslookpuree

of

Risotto | pijlinktvis | chimichurri (tomatenkruid)

of

Patrijsfilet | savooi | spek | veenbes | jus van tijm

***

Huisgemaakte chocolademousse

of

Baskische taart

of

Koffie / thee